Tag Archives: Aceite de Oliva

Hace unos días recibí en casa una caja con tres aceites de Cortijo Spiritu_Santo, un varietal arbequina, un varietal picual y una monodosis de picual, que si bien es la misma variedad su perfil sensorial no es igual al picual de la botella de cristal. Aceites espectaculares, frescos, bien elaborados, complejos y armónicos. Una fiestaContinue reading “Secuencia de pensamientos y aprendizaje luego de catar estos aceites peculiares”